Specialized Cooking
-1 صبحانه و برانچBreakfast and Brunch Course )ت ٣٠ دقيقه-ع ٥ساعت)
-2 خوراك درياييSeafood Course )ت ٤٠دقيقه-ع ٥ساعت(
-3 فينگرفودfinger food Course (ت ٢٠ دقيقه-ع ٤ساعت(
-4 سس و سالادSalad and sauce (ت ٣٥دقيقه-ع ٤ساعت)
-5پيش غذاهاي سرد و گرم Cold & hot appetizer Course
(ت ٣٥ دقيقه-ع ٥ساعت)
-6 ادويهSpices Course (تئوري ٤٥دقيقه-عملي ٣ساعت)
-7 غذاهای سالم وگیاهخواریHealthy and vegetarian food
(تئوري ٤٥دقيقه-عملي 6ساعت)
-8غذاهای رژیمیDiet food (تئوري ٤٥دقيقه-عملي 3ساعت)
-9 گریل واستيكGrill & Steak Course (ت ٤٥ دقيقه-ع ٧ساعت)
-10 قصابی در آشپزخانهButcher (ت 120 دقيقه-ع 8ساعت)
11-گارنیش Garnish (تئوری 30 دقیقه ،عملی 5 ساعت)
09122268860
Menu Engineering & Kitchen Decoration
1-فنون پذیرایی و تشریفات
Technical service and protocol
( تئوری 5ساعت ، عملی 3 ساعت)
Safety and Health in the Kitchen
(تئوری 5 ساعت)
3-طراحی منو آشپزخانه
Kitchen menu design
(تئوری 5 ساعت)
4-کنترل هزینه ها cost control
(تئوری 5 ساعت)
5- زبان تخصصی Technical language
(تئوری 15 ساعت)
09122268860
Fast Food cooking
-1 برگرها burgers
(تئوري ٤٥ دقيقه-عملي ٥ساعت)
-2 پیتزاها pizzas
(ت ٤٠دقيقه-ع ٦ساعت)
-3 سوخاريFried
(ت ٣٠ دقيقه-ع ٤ساعت)
-4 پاستاPasta
(ت ٤٠دقيقه-ع ٦ساعت)
-5انواع ساندويچ و پنینی sandwiches & Pennyney
(ت ٤٠دقيقه-ع ٥ساعت)
-6 سس و سالادSalad and sauce
(ت ٣٥دقيقه-ع ٤ساعت)
-7پيش غذاهاي سرد و گرم Cold & hot appetizer Course
(ت ٣٥ دقيقه-ع ٥ساعت)
09122268860
-1 غذاهای مديترانهMediterranean Food
(تئوري ٤٥ دقيقه-عملي ٥ساعت)
-2 غذاهای عربي Arabic Food
(ت ٤٥ دقيقه-ع ٥ ساعت)
-3 غذاهای تركيه Turkish Food
)ت ٤٥ دقيقه-ع ٦ساعت)
-4 غذاهای ايتاليايي Italian Food
(ت ٤٥ دقيقه-ع ٦ساعت)
-5 غذاهای امريكايي American Food
(ت ٤٥ دقيقه-ع ٦ساعت(
(ت ٣٥دقيقه-ع ٤/٣٠ ساعت)
09122268860
-1 غذاهای آسياي ميانه Middle Asian Food
(ت ٤٠ دقيقه-ع ٥ساعت)
-2 غذاهای آسياي شرقيEast Asian Food
(ت ٤٠ دقيقه-ع ٥ساعت)
-3 غذاهای روسي Russian Food
(ت ٤٠دقيقه-ع ٥ ساعت)
4- غذاهای مکزیکی Mexican Food
(ت ٤٠ دقيقه-ع ٥ساعت)
-5 غذاهای ايرانيIranian Food
(ت ٤٠دقيقه-ع ٥ساعت)
-6تاريخچه خوراك ملل
)٣٥ دقيقه تئوري)
09122268860
درباره این سایت